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Concept
花のこころ、
和のこころ
お客様に美しい色と旅の楽しさをお届けできるように。
上州の味覚だけでなく全国の
旬のおいしいもの・美しいものを組み合わせたお料理を。
食材へのこだわり 上州の恵みを存分に
豊かな自然に囲まれたこの水上には、新鮮で美味しい食材が揃います。
上州を代表する群馬の恵み『上州牛』や群馬県産の野菜など、料理長が厳選した食材をふんだんに使用。
さらに全国の旬の味覚を組み合わせ、水上の旬を表現いたします。
Chef’s Message
お客様に美しい色と旅の楽しさをお届けできますように、盛り付けなど細部にまでこだわったお料理をご提供します。
旅の1ページを刻む、かけがえのない時間をお愉しみ下さい。
新総料理長村中隆徳
Dinner 夕食
Seasonal 「上州麦豚」＆上州地鶏「赤城鶏」の基本会席
地元のブランド鱒奥利根紅鱒（もみじ鱒）のお造りや、
谷川岳に見立てた「上州麦豚のちりちり鍋」と共に旬の味覚が味わえる会席です。
お品書き一例
※品数は10品前後でございます。
仕入状況等により内容が変わります。
アレルギー食材については可能な限りご対応いたしますが、
直前でのご連絡や、代替の品が多い場合、また好き嫌いでの変更については追加料金をいただく場合がございます。
詳細はお問合せくださいますようお願い致します。
Choice 選べる逸品会席
※2023年9月宿泊分よりご提供いたします。
「季節の彩り会席」に3,500円(税別)プラスして、
下記3種類（A～C）の逸品からお選び頂く会席料理です。
グレードアップした会席で群馬県ならではの味覚をお楽しみいただけます。
選べる一品
- ※仕入れ状況や天候等により内容が変更となる場合がございます。
- ※お一人様につき1品をお選びいただけます。
- ※ご予約のグループ内で異なる品をお選びいただくことが可能です。
アレルギー食材については可能な限りご対応いたしますが、
直前でのご連絡や、代替の品が多い場合、また好き嫌いでの変更については追加料金をいただく場合がございます。
詳細はお問合せくださいますようお願い致します。
Chef's Special Selection 料理長特選会席
お料理重視という方におすすめ。
厳選した美味食材を集めた逸品たち。地元ブランド食材の『上州牛』の他、その日に仕入れた旬な逸品食材を一番美味しい食べ方で作り上げた料理長おまかせ会席です。
特別な日に、特別な方と、特別なひと時のための贅沢な会席をお楽しみください。
- ※写真の上州陶板焼きは2人前の盛り付け例となります。
- ※品数は10品前後でございます。
仕入状況等により内容が変わります。
アレルギー食材については可能な限りご対応いたしますが、
直前でのご連絡や、代替の品が多い場合、また好き嫌いでの変更については追加料金をいただく場合がございます。
詳細はお問合せくださいますようお願い致します。
Restaurant お食事処
それぞれの旅に、それぞれの場所で。
ご夕食は旅での一番の語らいの時間。様々なお客様のご旅行に沿えられますよう、料亭・レストラン・お部屋など様々なスタイルをご用意しております。旅の1ページを刻む、かけがえのない時間をお愉しみ下さい。
四季亭(個室食事処)
「四季亭」は、料亭を思わせる個室のお食事処です。和の趣と落ち着きのある空間は、特別な日のお祝いや少人数の会食や接待に最適です。
Special Order 別注料理
料理プランの他にも、別注文も可能です。ご注文の際に「追加注文の件で」と一言お添えください。
※ご宿泊日当日も受け付けております。ラストオーダーは19：30でございます。
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岩魚の塩焼き
一人前 770円
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鶏の唐揚げ
一人前 800円
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うどん(温)
一人前 660円
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うどん(冷)
一人前 660円
Breakfast 朝食
こだわりの地元の味を楽しむ、
約35種類の朝食バイキング
四季折々の旬を活かした新鮮な地元食材をふんだんに使用。
地産地消を得意とした和惣菜・和の煮物のほか、パンやサラダ、フルーツも充実。
地元水上の郷土の味を心ゆくまでお楽しみいただけます。
| ご利用時間 | 7:00～9:00 |
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ご利用時間については、チェックインの際にご案内をさせていただきます。
混雑する日程についてはご希望のお時間に添えない場合がございますので、ご了承くださいませ。
バイキングのポイント
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こだわりの地元の味
群馬の郷土メニュー、地元水上のもつ煮や、蒟蒻田楽など群馬県の郷土の味をお楽しみいただけます。
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地元農家さんが大切に育てた群馬の野菜
地元群馬の野菜をたっぷり使った身体に優しいメニューをご用意しております。
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和食だけじゃない！洋食メニュー
和食だけでなくパンやサラダ・フルーツも充実！お子様からご年配のお客様まで皆様がお楽しみいただけるメニューとなっております。
